Qué se cultiva aquí
Agnadello
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el municipio cremonés de Agnadello, una comunidad de casi cuatro mil habitantes en la llanura de Lombardía, los suelos aluviales alimentan pastizales idóneos para la producción láctea. Aquí convergen 15 denominaciones protegidas, encabezadas por el Provolone Valpadana DOP, un queso de pasta hilada cuya zona de producción abarca 726 municipios, y el Salva Cremasco DOP, un tesoro de corteza lavada estrechamente ligado a este territorio. La abundancia de forraje local confiere a la leche una calidad óptima para la quesería de precisión, permitiendo que estas especialidades tradicionales expresen los aromas herbáceos característicos de la campiña cremonesa.
Municipio