Qué se cultiva aquí
Annicco
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras de la provincia de Cremona, el municipio de Annicco, con una población que apenas roza los dos mil habitantes, aprovecha su suelo aluvial para consolidarse en la producción de leche. Aquí convergen 15 denominaciones de origen, destacando el Provolone Valpadana DOP, un queso de pasta hilada cuyo mapa abarca 726 municipios. Los pastos de este término también nutren la elaboración del Salva Cremasco DOP, un queso de pasta cruda madurado que define la especialización quesera de este rincón lombardo frente a otras llanuras de la región.
Municipio