Qué se cultiva aquí
Casalbuttano ed Uniti
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras fluviales de Cremona, este rincón lombardo de apenas 3.800 habitantes ofrece un pastizal idóneo para la ganadería lechera. De esta vocación agrícola nace el Provolone Valpadana DOP, un queso de pasta hilada cuya zona de producción abarca 726 municipios, compartiendo protagonismo con el histórico Salva Cremasco DOP. La abundancia de forraje local define la consistencia y el sabor de estas piezas. Aquí, el microclima húmedo y la maestría quesera transforman la materia prima en joyas gastronómicas con denominación de origen que reflejan la identidad del norte italiano.
Municipio