Qué se cultiva aquí
Casaletto Ceredano
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras de la provincia cremonesa, los campos arcillosos de Casaletto Ceredano sostienen el desarrollo de especialidades lácteas de fuerte arraigo. Aquí madura el Provolone Valpadana DOP, cuya producción se extiende por una zona de 726 municipios, junto al Salva Cremasco DOP, un queso bovino madurado que debe su textura a los microclimas húmedos de esta franja de Lombardía. En total, el municipio concentra el amparo de 15 figuras de calidad diferenciada, definiendo su identidad a través del pastoreo y la quesería artesanal.
Municipio