Qué se cultiva aquí
Casaletto Vaprio
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras fluviales de la provincia de Cremona, el municipio de Casaletto Vaprio cuenta con una población de 1.784 habitantes vinculada históricamente a la ganadería. Este territorio lombardo participa en 15 denominaciones protegidas, encabezadas por el Provolone Valpadana DOP, un queso cuya zona de producción abarca un área de 726 municipios. Las pasturas regadas de este sector cremón también proveen la materia prima para el Salva Cremasco DOP y el Quartirolo Lombardo DOP. El forraje de estas tierras llanas define el perfil graso de la leche local, idónea para estas maduraciones tradicionales.
Municipio