Qué se cultiva aquí
Cella Dati
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Cella Dati, un pequeño rincón de la llanura cremonesa con apenas quinientos habitantes, es el punto de encuentro para 16 denominaciones protegidas. La geografía agraria de este municipio define el carácter del Provolone Valpadana DOP, un queso cuya zona de producción abarca 726 municipios, y de especialidades curadas como la Coppa di Parma IGP. El contraste térmico de estos campos húmedos resulta crucial para la maduración lenta de la charcutería y los quesos tradicionales. Aquí, el microclima del llano lombardo consagra a esta pacífica comunidad agrícola como un bastión de sabores excepcionales.
Municipio