Qué se cultiva aquí
Gerre de' Caprioli
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este pequeño municipio de la provincia de Cremona, donde residen poco más de 1300 habitantes, la llanura lombarda despliega una despensa agroalimentaria que cuenta con 16 denominaciones protegidas. Gerre de' Caprioli se beneficia de suelos de aluvión y pastos idóneos para la ganadería, factores que explican la calidad de quesos de pasta hilada como el Provolone Valpadana DOP y de embutidos como la Coppa di Parma IGP, que madura aquí bajo condiciones climáticas precisas. La producción quesera local se refleja también en el Salva Cremasco DOP, consolidando este enclave como un punto clave del territorio cremonés.
Municipio