Qué se cultiva aquí
Olmeneta
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Olmeneta, situado a unos quince kilómetros al norte de la ciudad de Cremona, aprovecha el suelo fértil de la llanura cremonesa para definir su perfil agroalimentario. En este término convergen exactamente 15 denominaciones de origen, entre las que destaca el Provolone Valpadana DOP. El microclima húmedo de sus prados favorece la ganadería vacuna que proporciona la leche fresca indispensable para este queso de pasta hilada. Asimismo, estas llanuras garantizan el entorno de maduración óptimo para el Salva Cremasco DOP, consolidando la vocación lechera de este rincón de Lombardía.
Municipio