Qué se cultiva aquí
Pizzighettone
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la fértil llanura cremonesa, este municipio de poco más de seis mil habitantes es un enclave estratégico para la maduración de quesos y embutidos. Su humedad ambiental favorece la evolución del Provolone Valpadana DOP y el perfil del Salva Cremasco DOP. En total, Pizzighettone ampara 16 denominaciones protegidas. Entre ellas sobresale la Coppa di Parma IGP, cuya zona de elaboración se limita a solo 439 municipios. El microclima del valle del Po esculpe la identidad de estos productos, consolidando el papel de esta localidad en la despensa de Lombardía.
Municipio