Qué se cultiva aquí
Romanengo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Romanengo, asentado sobre la fértil llanura aluvial de Cremona, define su despensa mediante pastos que sustentan una rigurosa y antigua vocación quesera. En este enclave lombardo convergen 15 sellos de origen protegidos, liderados por el Provolone Valpadana DOP, cuya compleja delimitación interprovincial abarca 726 municipios, y el histórico Salva Cremasco DOP, restringido a una zona de 838 términos. El forraje fresco de estas tierras bajas determina el perfil graso y la maduración de sus cuajadas, consolidando a este término municipal como una referencia indispensable de la excelencia láctea del norte de Italia.
Municipio