Qué se cultiva aquí
Trigolo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Trigolo, en la provincia de Cremona, Lombardía, la vocación láctea del territorio se manifiesta con fuerza. Aquí coexisten 15 denominaciones protegidas, destacando Provolone Valpadana DOP y Salva Cremasco DOP. El Provolone, presente en 726 municipios, y el Salva Cremasco, extendido por 838, encuentran en este rincón cremonés las condiciones idóneas. La singularidad del terruño y el saber-hacer ancestral de sus gentes, elementos intrínsecos de la llanura padana, posibilitan la elaboración de estos quesos de carácter inconfundible, enraizados en la idiosincrasia local.
Municipio