Qué se cultiva aquí
Vaiano Cremasco
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el corazón de la provincia de Cremona, Lombardía, el municipio de Vaiano Cremasco se distingue como un núcleo vital para la elaboración de quesos únicos. Aquí, la tradición quesera encuentra su expresión en el Provolone Valpadana DOP, cuya área de producción se extiende por 726 municipios, y en el Salva Cremasco DOP, de identidad fuertemente ligada a esta región. La fertilidad de las llanuras padanas y una larga historia ganadera cimentan esta especialización. En total, Vaiano Cremasco es parte de 15 denominaciones de origen protegidas, consolidando su relevancia en el mapa gastronómico de Italia.
Municipio