Qué se cultiva aquí
Caldes
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Caldes aprovecha las laderas de la Val di Sole, donde la intensa radiación solar y los vientos alpinos crean un microclima ideal para la fruticultura de altura. Aquí nace la Mela Val di Non DOP, una manzana cuya excelencia está vinculada a un territorio selecto de solo 39 municipios. El contraste térmico diario de este valle trentino dota a los cultivos de una textura crujiente y una acidez características. En total, este municipio ampara 20 denominaciones protegidas que reflejan la biodiversidad y el rigor de una montaña donde el clima extremo moldea cada sabor.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino