Qué se cultiva aquí
Cavareno
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este enclave alpino de poco más de mil habitantes en la provincia autónoma de Trento posee una altitud y clima frío que definen su perfil agroalimentario. En Cavareno, las oscilaciones térmicas de la montaña maduran de forma óptima la Mela Val di Non DOP, una denominación restringida a solo 39 municipios. Esta manzana de altura no solo se consume fresca, sino que se transforma en el Distillato di mele trentino IG gracias a la pureza del agua local. En total, Cavareno concentra 20 denominaciones protegidas que demuestran la influencia directa del relieve alpino en sus producciones.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino