Qué se cultiva aquí
Cavizzana
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Cavizzana, un pequeño enclave alpino de apenas 232 habitantes en la provincia de Trento, aprovecha sus laderas soleadas para el cultivo de fruta de montaña. En este territorio convergen 20 figuras de calidad diferenciada, encabezadas por la prestigiosa Mela Val di Non DOP, cuya producción se limita a una zona de 39 municipios. La marcada oscilación térmica de este valle dota a estas manzanas de una textura crujiente e intensos aromas, que también dan vida al Distillato di mele trentino IG, consolidando su identidad gastronómica.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino