Qué se cultiva aquí
Mazzin
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la geografía dispersa de Mazzin, donde la sede municipal no reside en su núcleo homónimo sino en la aldea de Fontanazzo, el entorno alpino de Trento modela una despensa sumamente específica. Este territorio alberga un total de 20 denominaciones protegidas, lideradas por el Puzzone di Moena DOP, un queso de corteza lavada cuya área de producción se restringe a solo 22 municipios. La altitud y el aislamiento de estas fracciones de montaña dotan a sus pastos de las condiciones óptimas que definen el carácter aromático e intenso de esta joya láctea.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaDOPPuzzone di MoenaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino