Qué se cultiva aquí
Mezzana
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este territorio alpino de 882 habitantes, situado en la provincia autónoma de Trento, ofrece las condiciones climáticas extremas idóneas para el cultivo de altura. Aquí, la oscilación térmica diaria favorece la concentración de azúcares y acidez en las frutas. Por ello, Mezzana forma parte de los 39 municipios donde nace la Mela Val di Non DOP, una manzana de pulpa crujiente imposible de replicar en cotas bajas. Este rincón montañoso alberga un total de 20 denominaciones protegidas, que demuestran cómo la altitud y el saber hacer local definen una despensa sumamente especializada.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino