Qué se cultiva aquí
Peio
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Moldeado por sus célebres fuentes de aguas ferruginosas y un extenso territorio alpino que converge en la localidad de Cogolo, el municipio de Peio acoge un total de 20 denominaciones protegidas en su término. Entre ellas destaca la Mela Val di Non DOP, un cultivo que aprovecha la intensa oscilación térmica de estas laderas para desarrollar su característica textura crujiente y dulzor equilibrado, limitada a una zona de 39 municipios. Este entorno de montaña también propicia destilados de fuerte identidad local como el Distillato di mele trentino IG, donde las frutas de altura concentran aromas limpios y vigorosos.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino