Qué se cultiva aquí
Sfruz
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las alturas de la provincia de Trento, el pequeño enclave de Sfruz, cuya población apenas supera los trescientos habitantes, posee un suelo y clima alpino idóneos para la fruticultura de montaña. Aquí nace la Mela Val di Non DOP, un cultivo emblemático restringido a solo 39 municipios de la zona, que madura bajo una intensa luminosidad diurna y noches frescas. Este singular territorio es el origen de un total de 20 denominaciones protegidas, que abarcan desde destilados tradicionales hasta embutidos, consolidando este término como un enclave de altísima especificidad organoléptica.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGAprikot trentinoDOPAsiagoIGBrandy italianoIGPCarne Salada del TrentinoDOCdelle VenezieIGDistillato di mele trentinoIGGenziana trentinaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa trentinaIGKirsch TrentinoDOPMela Val di NonIGPMele del TrentinoIGPMortadella BolognaIGPSalmerino del TrentinoIGSliwovitz trentinoIGTTrevenezieIGPTrote del TrentinoIGTVigneti delle DolomitiIGWilliams trentino