Vermiglio

Este enclave alpino de la provincia autónoma de Trento, moldeado por el rigor de sus cumbres, ofrece el entorno ideal para cultivos de alta montaña. Aquí nacen productos amparados por 20 denominaciones, destacando la Mela Val di Non DOP. Las marcadas oscilaciones térmicas de estas laderas concentran los azúcares y aromas de la fruta, que además de consumirse en fresco, se transforma en el Distillato di mele trentino IG. El clima extremo y el aislamiento geográfico de este término, habitado por poco más de mil setecientos vecinos, definen la identidad de sus destilados y manzanas.