Qué se cultiva aquí
Pozzoleone
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras de la provincia de Vicenza, el municipio de Pozzoleone, hogar de poco más de 2.700 habitantes, es el origen de un extraordinario catálogo de 15 denominaciones de origen. La joya de este territorio es la Soprèssa Vicentina DOP, un embutido curado exclusivo de un área de 113 municipios vicentinos. El vínculo con la tierra se palpa en sus 2 productores registrados, ambos abiertos a visitas guiadas, quienes además perpetúan la excelencia del queso Asiago DOP. Aquí, el clima del Véneto central define la maduración óptima de estos alimentos históricos.
Municipio