Qué se cultiva aquí
Thiene
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Thiene, asentado en el sector septentrional de la llanura de Vicenza, define su identidad gastronómica gracias a un territorio de transición arcilloso. Aquí, solo 1 productor registrado custodia el legado local, elaborando el embutido Soprèssa Vicentina DOP, cuya área de producción se limita a 113 municipios. El microclima templado que desciende de los Prealpes favorece también el cultivo de la vid para el vino de calidad Vicenza DOC. Este enclave equilibra la frescura de los pastos montañosos y la calidez del llano, aportando notas herbales y especiadas muy particulares a estos alimentos.
Municipio