Gropparello

Situado a 28 kilómetros al sur de Piacenza, el relieve colinar de Gropparello da origen a 17 denominaciones protegidas. En esta transición geográfica, el viñedo local destaca por la presencia de Terre di Veleja IGT y el histórico Gutturnio DOC. Actualmente, 2 productores registrados en el municipio aprovechan estas laderas arcillosas para embotellar vinos de fuerte identidad, que conviven con producciones de excelencia como la Pancetta Piacentina DOP. El clima de transición de los valles del entorno favorece la curación de estos embutidos y la maduración óptima de las uvas locales.