DOC · desde 1996
Colli Piacentini
Wine · PDO · 22 municipios
Reconocida desde 1996, la denominación Colli Piacentini abarca 22 municipios de Emilia-Romaña y destaca por la extrema singularidad de sus tipologías locales frente a las denominaciones colindantes. El máximo exponente de esta especificidad es el Vin Santo di Vigoleno, elaborado con un rendimiento limitadísimo de 5,0 t/ha. A diferencia de los blancos de la zona como el Monterosso Val d'Arda, este vino dulce exige que la vinificación, crianza y embotellado se realicen íntegramente en el término de Vernasca. Además, prohíbe por completo el uso de sulfitos y la filtración, basándose en un mínimo del 60% de las variedades locales Santa Maria y Melara.
Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco 20%mín. 11% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- de pajizo a dorado
- Sabor
- seco o abocado o semidulce, fino y de cuerpo sutil, tranquilo
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Colli Piacentini?
- Colli Piacentini se produce en 22 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Agazzano, Alseno, Alta Val Tidone, Bettola y otros.
- ¿Con qué uva se hace Colli Piacentini?
- Colli Piacentini se produce con Malvasia di Candia aromatica e Moscato bianco (min 20%), Trebbiano Romagnolo e Ortrugo (min 20%), Bervedino e/o Sauvignon e altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Colli Piacentini?
- La graduación alcohólica mínima de Colli Piacentini es 11% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.