Qué se cultiva aquí
Cadelbosco di Sopra
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las fértiles tierras bajas de la provincia de Reggio Emilia, habitadas por poco más de diez mil personas, el suelo aluvial define una despensa excepcional amparada por 16 sellos de origen. Aquí nacen el refrescante cultivo de la Anguria Reggiana IGP y los matices del vino Reggiano DOC, dos estandartes de una zona de producción sumamente delimitada. Actualmente, Cadelbosco di Sopra cuenta con solo 1 productor registrado en el atlas, cuyas puertas permanecen abiertas al público para desvelar los secretos de esta maestría artesanal.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di Reggio EmiliaIGPAnguria ReggianaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGPErbazzone ReggianoIGGrappaIGPMortadella BolognaDOPParmigiano ReggianoDOCReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena