Qué se cultiva aquí
Bomporto
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la fértil llanura padana, al norte de la capital provincial, Bomporto destaca como impulsor fundacional de la Unión de Sorbara. Este enclave geográfico es la cuna del Lambrusco di Sorbara DOC, un vino cultivado en una zona de solo 12 municipios. Las condiciones de esta llanura aluvial nutren también el Aceto balsamico tradizionale di Modena DOP. Actualmente, el municipio alberga 4 productores registrados, de los cuales 1 abre sus puertas para visitas, revelando la maestría detrás de estas exclusivas elaboraciones.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco di SorbaraDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena