Qué se cultiva aquí
Fiorano Modenese
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Situado justo al sur de la capital provincial de Módena, el territorio de Fiorano Modenese destaca por albergar a 2 productores locales que operan bajo sus 18 denominaciones de origen. Este piedemonte es el entorno idóneo para la uva grasparossa, origen del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, una denominación de prestigio limitada a solo 14 municipios. Su característico suelo y clima colinar nutren también los cultivos de la IGP Amarene Brusche di Modena, consolidando a este municipio meridional como una pieza clave en la geografía del sabor de la Emilia-Romaña.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOCEmilia-RomagnaIGGrappaDOCLambrusco Grasparossa di CastelvetroDOCModenaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena