Qué se cultiva aquí
Lama Mocogno
16 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las laderas meridionales de los Apeninos de Frignano, al sur de M3dena, Lama Mocogno aprovecha su clima de monta1a para dar vida a joyas gastron3micas bajo 16 denominaciones protegidas. Este entorno de altura favorece la maduraci3n de la Ciliegia di Vignola IGP, cultivada en una delimitada zona de 24 municipios, y el curado del Prosciutto di Modena DOP. Aqu3, el 3nico productor local verificado y abierto a visitas comparte con el viajero los secretos de un territorio donde los vientos puros de los valles modeneses moldean sabores inimitables.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena