Qué se cultiva aquí
Malalbergo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las llanuras septentrionales de la ciudad metropolitana de Bolonia, Malalbergo aprovecha sus suelos aluviales para dar vida a cultivos de precisión. Aquí, 2 productores registrados lideran una despensa que cuenta con 15 figuras de calidad certificadas. El emblema local es el Asparago verde di Altedo IGP, un brote tierno que comparte el protagonismo subterráneo con la Patata di Bologna DOP. La combinación de arcilla y agua en este sector boloñés define las propiedades organolépticas únicas de estas hortalizas, consolidando al municipio como un enclave hortícola de referencia.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGPAsparago verde di AltedoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPOlio dei Colli di BolognaDOPPatata di BolognaIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena