Qué se cultiva aquí
Codigoro
20 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Codigoro, moldeado por las llanuras fluviales de las Terre del Delta en Ferrara, ofrece un ecosistema salino y arenoso ideal para cultivos singulares. Aquí nace el Riso del Delta del Po IGP, cuyas raíces se nutren de la humedad costera, y el indómito vino de las dunas amparado por la denominación Bosco Eliceo DOC. Entre sus 20 de estas distinciones de calidad, el municipio cuenta con 2 productores registrados que perpetúan este legado agrícola, de los cuales 1 abre sus puertas a los visitantes. Es el triunfo de la viticultura y el cultivo de humedal sobre los limos adriáticos.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAsparago verde di AltedoDOCBosco EliceoIGBrandy italianoIGPCappellacci di zucca ferraresiIGPCoppia FerrareseIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPampapato di FerraraIGPPera dell'Emilia RomagnaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPRiso del Delta del PoIGPSalama da sugoIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena