Qué se cultiva aquí
Cervia
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En esta franja costera de la provincia de Rávena, donde residen casi treinta mil personas, las dunas de arena y la salinidad costera definen la personalidad de la DOC Bosco Eliceo, una denominación que solo abarca 8 municipios. En total, este rincón de Emilia-Romaña acoge 17 denominaciones protegidas, incluyendo el vino Ravenna IGT y la Piadina Romagnola IGP. De los 2 productores locales registrados, 1 abre sus puertas al visitante para revelar cómo el viento del Adriático moldea la viticultura regional.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaDOCBosco EliceoIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaIGTRavennaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena