Qué se cultiva aquí
Riolo Terme
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Riolo Terme, un enclave de la provincia de Rávena, esculpe su identidad agrícola en las colinas de la Romaña. Aquí nacen aceites de oliva virgen extra bajo la prestigiosa Brisighella DOP, una denominación exclusiva compartida por solo 5 municipios. La inclinación de estas tierras define también los vinos de la Colli di Faenza DOC, cultivados en un límite estricto de 7 términos municipales. En total, la confluencia geográfica de este término ampara 23 figuras de calidad diferenciada, donde el suelo calizo y la altitud garantizan perfiles organolépticos imposibles de replicar fuera de este sector romañolo.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAgnello del Centro ItaliaIGTBianco del SillaroIGBrandy italianoDOPBrisighellaDOCColli di FaenzaIGPCotechino ModenaDOCEmilia-RomagnaDOPFormaggio di Fossa di SoglianoDOPGrana PadanoIGGrappaIGPMortadella BolognaIGPPesca e Nettarina di RomagnaIGPPiadina RomagnolaIGTRavennaDOCRomagnaDOCGRomagna AlbanaIGTRubiconeIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPScalogno di RomagnaDOPSquacquerone di RomagnaIGPZampone Modena