Qué se cultiva aquí
Villa Collemandina
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Villa Collemandina, en el corazón de la Garfagnana lucchese y al pie de los Apeninos, es cuna de sabores que arraigan en su geografía. Aquí, las particulares condiciones de altitud y clima definen el carácter de productos con Denominación de Origen. Destaca el Farro della Garfagnana IGP, un cereal cuya zona de producción se restringe a solo 15 municipios, testimonio de su ligazón única con este terruño. También prospera la Farina di Neccio della Garfagnana DOP, harina de castaña de inconfundible perfil. Estas elaboraciones no son una casualidad; son el reflejo del paisaje. De hecho, un productor verificado en el municipio asegura la continuidad de esta tradición.