IGP · desde 1996
Farro della Garfagnana
Food · PGI · 15 municipios
El Farro della Garfagnana IGP destaca en el panorama de los granos protegidos por ser el primero en obtener el reconocimiento europeo en 1996. A diferencia de otros cultivos de farro de la Italia central, esta denominación de Toscana circunscribe estrictamente su producción a un área de 15 municipios, que incluye localidades como Camporgiano y Careggine. La particularidad de este sello reside en su escala: solo 39 productores verificados sostienen la actividad regulada por el Consorzio per la Tutela del Farro della Garfagnana IGP, asegurando un origen geográfico estrictamente acotado frente a las alternativas genéricas del mercado.
Zona de producción
Productores39 verificados
Andreucci Silvio✓
Angeli Miria✓
Los productores 39
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Andreucci Silvio
Castelnuovo di Garfagnana
Angeli Miria
Castiglione di Garfagnana
Angeli Paolo
Sillano Giuncugnano
Bartolomei Mariangela
Piazza al Serchio
Benedetti Damiano
Castiglione di Garfagnana
Bertolini Ida Attilia Maria
Piazza al Serchio
+ 33 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Farro della Garfagnana?
- Farro della Garfagnana se produce en 15 municipios en Toscana, Italia: Camporgiano, Careggine, Castelnuovo di Garfagnana, Castiglione di Garfagnana y otros.
- ¿Qué significa IGP?
- IGP (indicación geográfica protegida) certifica que al menos una fase de producción ocurre en el área geográfica delimitada.