Qué se cultiva aquí
Vicchio
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la pintoresca valle del Mugello, dentro de la Ciudad Metropolitana de Florencia, Vicchio es cuna de sabores auténticos. De las 14 denominaciones que aquí se entrelazan, el Marrone del Mugello IGP es el emblema más local, una castaña que prospera exclusivamente en esta geografía de apenas 14 municipios, obteniendo su carácter inconfundible del terruño y el microclima particular de la zona. No menos significativas son las contribuciones a la Cinta Senese DOP, el Prosciutto Toscano DOP y el Pane Toscano DOP, que reflejan la riqueza gastronómica regional. La dedicación se materializa en los 2 productores verificados con base en Vicchio, uno de ellos accesible para visitas, demostrando cómo la esencia del lugar se transforma en exquisiteces reconocidas.