Qué se cultiva aquí
Vallerano
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Vallerano, en la provincia de Viterbo, Lacio, es el epicentro de un tesoro agrícola: la Castagna di Vallerano DOP. Este distintivo, que abarca exclusivamente a este municipio (1), certifica la singularidad de una castaña moldeada por los suelos volcánicos y el microclima particular de la región. Tal conjunción edafoclimática confiere a sus frutos un perfil organoléptico inconfundible. Además, Vallerano participa en la producción de la Nocciola Romana DOP, famosa avellana, y los vinos de la Colli Cimini IGT. En total, esta localidad es el origen de 14 denominaciones protegidas, reflejo vibrante de su excepcional terroir.
Municipio