Scandriglia

Scandriglia, en la provincia de Rieti (Lazio), es un punto de convergencia para la excelencia agroalimentaria. Las condiciones geográficas y climáticas específicas de esta parte del Lazio, caracterizadas por colinas y valles adecuados para el pastoreo y el olivar, forjan el carácter de sus productos. Aquí nacen especialidades como el Olio di Roma IGP, reconocido aceite de oliva, la delicada Ricotta Romana DOP y el suculento Abbacchio Romano IGP. Los viñedos locales contribuyen a la diversidad de los vinos Lazio IGT, y la zona es también parte del ámbito de producción del Pecorino Romano DOP. El municipio alberga 3 productores verificados que contribuyen a las 10 denominaciones protegidas que se superponen en este singular terruño.