Celico

Celico, a los pies del monte Serra Stella, en la Sila cosentina, y con su centro urbano a 750 metros sobre el nivel del mar, es un enclave donde la altitud esculpe el gusto. El perfil del terreno, que oscila entre 400 y 1684 metros, confiere un carácter distintivo a sus producciones. Este entorno particular es la matriz de tesoros como la Patata della Sila IGP, una indicación geográfica que comparte con otros 23 municipios de la zona. Las condiciones de su terruño son igualmente fundamentales para la expresión de la Terre di Cosenza DOC. Aquí, 2 productores verificados resguardan con pasión esta herencia agraria, imprimiendo el sello único de Celico en cada producto.