Catanzaro

Como capital de la provincia homónima y de la región de Calabria, Catanzaro es el epicentro de un terroir distintivo que nutre hasta 11 Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas. Es en este entorno donde florece la producción de delicias como el Capocollo di Calabria DOP, un embutido de curación arraigada en la tradición local. La particular confluencia de su geografía y clima, inherente a esta parte de la península, propicia también el cultivo de la Clementine di Calabria IGP. Actualmente, dos productores verificados con sede en el municipio contribuyen a preservar y expandir el legado de estas auténticas excelencias calabresas, reflejo de un patrimonio gustativo inconfundible.