Az. Agr. Valleverde di Coluccio Fr.

En Catanzaro, dentro de la geografía citrícola de Calabria, la Az. Agr. Valleverde di Coluccio Fr. concentra su trabajo en un único cultivo: la Clementine di Calabria IGP. Es una denominación de amplio alcance regional, que abarca cuatrocientos cuatro municipios dispersos a lo largo de la península calabresa. La elección de la especialización dice mucho de su enfoque. Al vincularse a esta variedad y a este territorio específico, el productor renuncia a la dispersión para garantizar los rigurosos estándares agronómicos que impone la indicación protegida. Es una contribución al mantenimiento de un patrimonio colectivo: cada clementina que respeta el pliego de condiciones refuerza la reputación de un cítrico entre los más conocidos del sur de Italia. En una región donde el huerto de cítricos es paisaje antes que economía, Valleverde interpreta su papel con mesura, sin forzar la mano en gamas accesorias. El resultado es una cadena de producción esencial, construida alrededor de una fruta y una certificación, donde la calidad se juega en la constancia del gesto agronómico más que en la variedad de la oferta.

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