Qué se cultiva aquí
Ghiffa
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Ghiffa, un municipio en la orilla piamontesa occidental del Lago Mayor, se cultivan sabores que reflejan este particular entorno subalpino. La confluencia de la geografía lacustre y las tradiciones queseras centenarias ha dado vida a un legado culinario distintivo. De las 13 denominaciones de origen que aquí convergen, destaca la Toma Piemontese DOP. Este queso se produce en una zona que abarca 886 municipios, y su perfil cremoso y aromático es un testimonio fiel de la leche de pastos locales, moldeada por la experiencia transmitida de generación en generación en estas tierras.
Municipio