Qué se cultiva aquí
Premeno
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Premeno, un pequeño municipio de Verbano-Cusio-Ossola en el Piamonte, la geografía alpina esculpe productos únicos. Aquí convergen 13 denominaciones protegidas, arraigadas en un entorno singular. Destaca la Toma Piemontese DOP, un queso de montaña cuya zona de producción abarca solo 886 municipios, encontrando en las laderas de Premeno pastos óptimos para su elaboración tradicional. La influencia del clima local también impulsa la Grappa Piemontese IG y el Salame Piemonte IGP, expresiones de una herencia gastronómica arraigada. Incluso el Génépi des Alpes IG, con su carácter licorero, nace de la flora específica de estas alturas piamontesas, reflejando la identidad inconfundible del territorio.