Qué se cultiva aquí
Carate Brianza
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Carate Brianza, parte de la Brianza lombarda, el paisaje modelado entre los 215 y 299 metros sobre el nivel del mar y la influencia del Parco regionale della Valle del Lambro cultivan un terruño singular. Aquí, las brisas del valle y una altitud precisa forjan condiciones idóneas para el lento afinado de embutidos y quesos. Es la cuna del Salame Brianza DOP, su distinción más arraigada, y contribuye a la excelencia de creaciones como el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP. Este enclave preserva un total de 14 denominaciones protegidas, testimonio de su íntima conexión con la tierra.
Municipio