Qué se cultiva aquí
Correzzana
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Correzzana, un pequeño municipio en la campiña de la provincia de Monza y Brianza, se cristaliza una vocación agroalimentaria distintiva. Este entorno, característico de la Brianza, propicia la elaboración de productos con arraigo, concentrando hasta 14 denominaciones protegidas. Es el caso del Salame Brianza DOP, cuya producción está intrínsecamente ligada a las prácticas de la región, o del Quartirolo Lombardo DOP, un queso que aquí encuentra las condiciones climáticas y forrajeras óptimas. Así, las particularidades de esta tierra, históricamente dedicada a la ganadería y la charcutería, son el crisol de sabores que definen el paladar de Lombardía.
Municipio