Qué se cultiva aquí
Lazzate
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Lazzate, un municipio en la Brianza, parte de la provincia de Monza y la Brianza, se distingue por su arraigo en la tradición agroalimentaria lombarda. Este enclave, hogar de 7.719 habitantes, es una pieza clave en la producción de bienes protegidos. De las 14 denominaciones que coinciden en su territorio, destaca el Salame Brianza DOP, cuya zona de producción se limita a solo 286 municipios. El microclima particular de la zona y el saber hacer de sus artesanos confieren a este embutido unas características inimitables. Además, aquí se elaboran quesos como el Quartirolo Lombardo DOP y el Taleggio DOP, enriqueciendo la oferta local con sabores únicos arraigados a la tierra.