Renate

En el corazón de la Brianza monzese, Renate, con sus casi 4.000 habitantes, es un punto clave en el mapa de las excelencias lombardas. Aquí, la convergencia de catorce denominaciones de origen e indicación geográfica protegidas testimonia una profunda ligazón con el territorio. Entre ellas destaca el Salame Brianza DOP, cuya zona de producción abarca 286 municipios, y el célebre Quartirolo Lombardo DOP. También encontramos el cremoso Taleggio DOP. Esta riqueza gastronómica es fruto de las condiciones climáticas y geográficas específicas de la Lombardía padana, que aquí se encuentran en su máxima expresión para curados y quesos con carácter inconfundible.