Varedo

En el paisaje de Monza e della Brianza, Varedo se erige como un punto clave para la Denominación de Origen Protegida de Lombardía. Este municipio es uno de los apenas 286 que demarcan el ámbito exclusivo del Salame Brianza DOP, un embutido que expresa el carácter de su geografía. Pero la vocación productiva de Varedo no se detiene ahí: también forma parte vital de la cuna del cremoso Quartirolo Lombardo DOP, cuya zona de origen se extiende por 1361 municipios, y del célebre Taleggio DOP. La esencia de su entorno, tan arraigada a la tierra lombarda, define la calidad y autenticidad de sus creaciones, sumando un total de 14 denominaciones que convergen aquí.