Az.Agr. Francesco e Pietro Taccone SSA

En la llanura citrícola de Calabria, la Az.Agr. Francesco e Pietro Taccone SSA centra su trabajo en un solo fruto: la clementina protegida por la IGP Clementine di Calabria. Es una de las áreas más productivas del Mezzogiorno para este cítrico, donde las condiciones de suelo y clima dibujan un perfil preciso, codificado por los estándares de la denominación protegida. La elección de la empresa recae en la variedad apirena, sin semillas, seleccionada por su calidad organoléptica y por un rendimiento comercial más sólido. No es un detalle de catálogo, sino el signo de una especialización que presupone un conocimiento profundo del terruño calabrés: los tiempos de maduración, la exposición, los parámetros que separan una clementina conforme al pliego de condiciones de una fruta cualquiera. En este perímetro restringido, la empresa concentra sus competencias, renunciando a la dispersión para construir una identidad legible en torno a una única denominación. El resultado es un fruto que lleva impreso, en el calibre y en la pulpa, el carácter de una zona citrícola entre las más idóneas de la vertiente meridional de la península.

Contactos