Castello Monterinaldi

En las colinas entre Panzano y Radda in Chianti, Castello Monterinaldi elabora su Chianti Classico DOCG a partir de la Sangiovese y de variedades complementarias de uva tinta, en un territorio donde la tierra misma dibuja formas que recuerdan el caparazón de una tortuga. No es un detalle decorativo: el animal es el emblema de una filosofía de trabajo basada en un paso lento y constante, de evolución medida en acuerdo con los ciclos naturales del viñedo. Cada añada nace del rechazo al compromiso y de un compromiso paciente con la autenticidad, donde el tiempo es considerado un ingrediente y no un obstáculo. El vino resultante lleva las huellas de esta espera: profundidad, mesura, el carácter de la Sangiovese de Radda interpretado sin forzamientos. El castillo domina la cresta y está abierto a los visitantes, quienes pueden subir entre los viñedos y acceder a degustaciones en las que años de oficio acumulado se dejan saborear copa tras copa.

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