Maggioni francesco

En Montevecchia, en la zona prealpina de Lecco, Francesco Maggioni cultiva viñedos incluidos en la Terre Lariane IGT, denominación que se extiende por ciento ochenta municipios entre los relieves que flanquean el lago. Sus blancos —Verdese, Chardonnay y Pinot bianco— traducen la precisión mineral que las noches frescas otorgan: aproximadamente un 11% de alcohol y una frescura punzante que cohesiona el trago. A la misma matriz pertenecen un tinto y un rosado, prueba de que esta ramificación septentrional de Lombardía no es tierra solo de blancos. Aquí la viticultura es casi un acto de resistencia: pendientes, oscilaciones térmicas y fragmentación de las superficies imponen un trabajo manual que no cede nada a la escala. El resultado son vinos de carácter definido, lejos de la opulencia, en los que la acidez es la columna vertebral y no un accesorio —una lectura fiel de un margen vitícola poco frecuentado.

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